دستگاه هوشمند بی حس کننده حرکتی (شوکر)فرکانسی کشتارگاه صنعتی طیور(مرغ،بوقلمون،بلدرچین و...)
دو مدل شوکر فرکانسی کشتارگاه طیور موجود است. تفاوت آنها در فرکانس کاری و کیفیت کاری آنهاست.
1- شوکر فرکانسی 3000 هرتزی مدل S3000
2- شوکر فرکانسی 12000 هرتزی مدل S12000
مدل S3000 فرکانس کاری اش تا 3000 هرتز است و با کیفیت بی حسی بسیار خوب جوابگوی بسیاری از کشتارگاه های صنعتی طیور می باشد. این دستگاه برای کشتارگاه های با سرعت خط تا 80 قلاب در دقیقه بسیار مناسب است.
مدل S12000 فرکانس کاری اش 12000 هرتز است با کیفیت بی حسی بسیار خوب جوابگوی بسیاری از کشتارگاه های صنعتی طیور می باشد. این دستگاه برای کشتارگاه های با سرعت خط بالای 90 قلاب در دقیقه عملکرد بهبود یافته ای داشته و بهتر است.
در زیر اطلاعات جزئی هر دستگاه قابل مشاهده است.
دستگاه هوشمند بی حس کننده حرکتی (شوکر)فرکانسی 3000 هرتزی کشتارگاه صنعتی طیور(مرغ،بوقلمون،بلدرچین و...) مدلS3000
سیستم شوک ، از سه بخش تشکیل می شود که بسیار روی همدیگر اثرا گذارند. اول دستگاه شوک الکتریکی فرکانس بالا، دوم حوض آب و سوم نیروی انسانی ماهر که بتواند از طریق دیدن خط کشتار و کیفیت مرغها نسبت به تنظیم مقادیر تنظیمی مرغهای درشت و نرمال و فرکانسهای اعمالی اقدام کند. دستگاه شوکر هوشمند S3000به استفاده از منابع و ظرفیت های موجود کشتارگاه با حفظ وضع موجود و حداقل هزینه زایی برای آنان می باشد.
- دستگاه شوکرهوشمند کشتارگاه صنعتی طیور مدل S3000، با فرکانس 500الی 3000 هرتز و به سه روش زیر بی حسی را اعمال می کند:
- بی حسی بروش ولتاژ ثابت
- بی حسی بروش جریان ثابت
- بی حسی بروش ولتاژ متغیر خود تنظیم و متناسب با تنظیم مرغهای ریز و درشت بطور مجزا
- در روش اول بی حسی بروش ولتاژ ثابت ، با تنظیم دستگاه روی یک ولتاژ ثابت شوک به مرغهای درون حمام آب داده می شود. در این روش جریان عبوری از مرغها، متناسب با مقاومت بدنی آنها تغییر کرده و روی دستگاه نشان داده می شود.
- در روش دوم بی حسی بروش جریان ثابت، جریان عبوری از مرغها تنظیم شده و دستگاه بطور اتوماتیک با کم و زیاد کردن ولتاژ سعی در تثبیت جریان دارد. حسن این روش، متغیر بودن ولتاژ براساس مقاومت الکتریکی بدن مرغها می باشد. در این روش مرغهای ریز کشته نشده و مرغهای درشت به طور مناسب بی حس می گردند. در این روش خون گیری بهبود می یابد.
- روش سوم ، همان ترکیبی از روشهای اول و دوم بوده با این تفاوت که تنظیم مرغهای ریز و درشت از هم جدا شده اند. با این کار مرغهای درشت، عدد تنظیمی خودشان را دارند و بهتر بی حس می گردند.
- با توجه به اینکه هرچه فرکانس برق بالاتر رود جریان برق از سطح پوست عبور می کند و اینکه سیستم اعصاب مرغ در زیر پوست آن قرار دارد بی حسی حرکتی بسیار بهبود یافته و جریان برق کمترین تاثیر را روی قلب مرغ گذاشته و باعث ایست قلبی آن نمی گردد . لذا خونگیری بسیار بهتر صورت می پذیرد . تحقیقات علمی نشان میدهد درصد خونگیری در حالت اعمال شوک با فرکانس بالای 1000 هرتز از کلیه حالات (حتی از طبیعی بدون شوک الکتریکی) بهتر و بیشتر است.
در دستگاه شوکرهوشمند کشتارگاه صنعتی طیور مدل S3000، می توان فرکانس اعمالی را نیز بین 500هرتز تا 3000 هرتز تنظیم نمود. بی حسی یکسان مرغها، با جریان AC کنترل شده ، متناسب با مقاومت بدن مرغ صورت می گیرد.در این روش هیچ مرغ سالمی (بخصوص مرغهای ریز و کم وزن ) پس از شوک، کشته نمی شوند. با توجه به اینکه مرغهای درشت بیشتر در معرض ایست قلبی ناشی از استرس و ترس می باشند ، فرکانس بالای اعمالی باعث می شود مرغهای چاق و با وزن بالا ، با ضریب اطمینان بالاتری بی حس حرکتی (شوک) داده شوند.
- با توجه به اینکه شوک کنترل نشده ، باعث سکته قلبی و ایست تنفسی مرغ( بخصوص مرغهای چاق)می شود . دستگاه بی حس کننده حرکتی ، با کنترل جریان، باعث بهبود خونگیری در مرغ می شود . همچنین بعد از ذبح ،آرامش مرغ مانع از پروبال زدن و شکسته شدن بال های آنان می گردد.
- کاهش بسیار لکه های خون مردگی بدلیل انقباضهای عضلات ناشی از شوک(مرغ سفید تر می شود) . در این روش ، بدلیل کارکرد طبیعی قلب مرغ پس از بی حسی ، عمده خونگیری در 3متر ابتدایی طول وان صورت می گیرد . این موضوع با مقایسه میزان خون لخته شده در وان خونگیری قابل بررسی و مشاهده است. همچنین سینه مرغ پس از گذشت از اسکالدر فاقد رگهای خونی لخته شده (مانند اثرات خودکار)می باشد . این موضوع دربالها و دم مرغ نیز مشهود است.
- بدلیل کنترل پذیربودن شوک مرغ ، زمان بازگشت انقباضی عضلات (شل شدن عضلات) کوتاه تر می گردد.
- دارای نمایشگر LCD، نمایش ولتاژ خروجی ،جریان خروجی، فرکانس های خروجی، کلید های تنظیم مرغ ریز و مرغ درشت .
- تابلو شوک آمپر بالا جهت تنظیم ولتاژ و جریان شوک به پرنده
- این دستگاه با توجه به استاندارد آمریکایی USDA2010 طراحی و ساخته شده است.
- راحتی کار ذابح ( پاشش آب کمتر به ایشان و شلی گردن مرغ هنگام ذبح).
- آسانی تنظیم و کار با دستگاه .
- کاملاً ایزوله ، در مقابل برق گرفتگی و نشت برق.
- متناسب با هرگونه وان آب (Water Bath) و نصب بسیار آسان و بدون نیاز به تغییر وان آب(استفاده از وان آب موجود 2 متری).
- یکسال ضمانت ساخت قطعات و دستگاه الکترونیکی و 5 سال خدمات پس از فروش در سراسر ایران.
طراحی و ساخت جمهوری اسلامی ایران
مدیرفنی: 09133151260
مدیربازرگانی: 09107034117
آدرس : چهارمحال و بختیاری- شهرکرد- شهرک صنعتی سامان2- خیابان 8 (انتهای بلوار اصلی) – فرعی اول